VERMOUTH PETRONI PEMENTO & ASENTE BCO. 6x1 L.

Petroni Vermut Blanco; Se vinifica sobre lías, para obtener matices diferenciadores tanto en olores y sabores, como en textura de la base vínica, la cual se utiliza posteriormente en el ensamblaje para conseguir mantener la potencia de la uva en el vermut.

Seleccionan hierbas y botánicos muy anclados en la cultura Gallega, donde destaca sobre todo el ajenjo, las hojas de laurel, hierbaluisa, menta, romero, tomillo, salvia y melisa. Y también pieles de naranja dulce y amarga, pulpas de limón y flores de hibisco, manzanillas, etc.

Cata

Un vermut blanco de color amarillo pálido con toques minerales.

Destacadas notas cítricas y herbáceas muy frescas.

El paso por boca se muestra equilibrado, estructurado y muy fresco, destacando un post-gusto amplio y elegante de golosina especiada. De gran complejidad y multitud de matices.